行程內容

台北出發→ 金山- 清水濕地- 阿甘姨友善農園：水田生活導覽、摘採手剝蓮子體驗→ 清水濕地餐桌→ 蹦火漁業合作社：磺港社區、魚路古道導覽、認識蹦火漁業→季節點心→ 返回台北

清水濕地

匯集磺溪、西勢溪與清水溪經年累月沖積而成的清水濕地，是台灣北海岸少數肥沃平原，過去曾是水田耕作農業區域，提供水鳥與涉水禽類所需休憩地，每年吸引許多候鳥作為南下過冬的第一站。
2014年曾有一隻南下迷途的西伯利亞白鶴出現在金山清水濕地，為保護這隻身為嚴重瀕危物種的嬌客，在地有心人士提出「金山倡議」計畫，希望藉由小白鶴使人們重視清水濕地地景與產業的維護耕耘。以生態復育為主軸推動農地保育，集結周邊農友復耕水田，營造適合候鳥棲息的區域。

阿甘姨友善農園

每年夏天盛開的荷花滿盈於阿甘姨的蓮花田裡，清風吹來蟲鳴鳥叫，阿甘姨在這裡採收蓮蓬撥取蓮子，供應沁涼茶水將收入循環投入在友善耕作，讓蓮花田生態特別豐富，水田裡豐富的魚蝦還能讓遊客享受釣蝦樂趣。不僅自己積極投入環境復育耕作，阿甘姨也呼朋引伴，鼓勵周邊親友一同加入復育親水濕地的行列，為家鄉土地盡一份心力，更獲得新北市「生態服務給付」獎勵!
來到阿甘姨友善水田，除了欣賞美麗的荷花、認識生態環境、聽阿甘姨憶從前，我們還將動手撥蓮子，學習如何從翠綠的蓮蓬取出蓮子、去殼、去芯進而剝出白嫩的蓮子，體驗這過程是粒粒皆辛苦！

清水濕地餐桌

來自清水濕地的產地餐桌，將原地採集最新鮮的食材，透過金山媽媽的魔法雙手，呈現最原汁原味的在地風味。品嚐當季新鮮蓮子多元變化的美食，來自土地的營養餽贈輕彈味蕾。

里山倡議與生態服務給付

里山倡議的願景是實現人類社會與自然和諧共處，其中針對農業生物多樣性保育、傳統知識保存以及鄉村社區發展中生產、生活和生態之永續性等議題高度關切。也因此新北市推動「生態服務給付」方案，在生態給付之下鼓勵農友們進行保護生態的友善農法，以保全淺山及平原具關鍵地位之森林、農田、濕地等重要生態系。
目前新北市之水田共有金山區、貢寮區等業者提出申請，進行棲地維護工作，如終年蓄水且不使用除草劑等，並符合農藥安全檢出，陸續獲得「生態服務給付」獎勵。

蹦火漁業合作社

蹦火仔，是漁民利用電火石與水所產生的乙炔點火後製造出強烈火光，吸引青鱗魚等趨光性魚類跳出水面，是新北市無形文化資產之一。捕魚季約為每年6月至9月，由於近年青鱗魚需求降低及魚群游經台灣海域的狀況不穩定，導致使用蹦火漁法捕魚的船隻紛紛轉型，蹦火漁法也面臨絕跡的窘境。
位於金山磺港漁村，港口裡停泊著台灣碩果僅存最後一艘蹦火船-富吉268號，第二代船長-簡士凱見證著磺港漁業的蕭條與蹦火漁法的式微，便號召社區夥伴成立「蹦火漁業合作社」，希望透過推廣活動來保存這項即將消失的漁業技法文化。蹦火漁業合作社集結並培訓導覽人員，透過街區走讀向來到磺港社區的遊客分享社區的故事。不僅將傳遞社區文化，並藉由導覽活動提供在地工作機會，減少社區人口流失。

魚路古道

魚路古道北起金山磺港漁村，翻山越嶺行經擎天崗，南迄台北士林、大稻埕，為昔日金山居民運送漁獲、茶葉、硫磺等貨物的道路。步行於魚路古道北段起點的磺港社區內，可以透過與在地漁民交流充分體驗漁村文化風情。

主辦單位：新北市政府農業局
承辦單位：原森旅行社有限公司
合作單位：台灣春雷環境學社