行程內容

台北車站出發→三峽→迎賓奉茶(冷泡三峽碧螺春)→五寮採筍體驗、客庄生活導覽→時間厝咖啡(午餐)→防蚊膏DIY→五寮-在地文化導覽 →點心→返回台北車站

三峽綠竹筍

每年六月至九月為綠竹筍產季，新北市三峽區共有四百公頃以上的竹林，多分布於有木、五寮等地區。五寮里海拔大多位於200公尺以上，陡峭山坡地形常有雲霧繚繞，土壤多為沙質土壤，加上未被人為過度開發而擁有豐沛乾淨的水源，造就適合竹筍生長的環境，使新北市成為全台綠竹筍最大產地，其中又以三峽區五寮里產出之綠竹筍最為鮮甜，甜度可高達7.2度，與水果相當，因此贏得「梨仔筍」的美名。

近年透過新北市農業局與地方農會積極輔導筍農轉型，許多筍農紛紛改以有機耕種方式生產出美味、品質穩定的綠竹筍，並取得有機認證深受大眾喜愛。本行程將帶領大家走訪堅持不灑農藥、不使用除草劑，採用有機耕種的甜筍王-黃清泉筍農的竹林一探究竟。

甜筍王-黃清泉

「尊重大自然的運行方式，只要用心栽種，品質自然好。」黃清泉說。

曾擔任土水師傅的筍農黃清泉，返鄉務農，將自家農地作為孩子一樣細心照料，在黃清泉的巧手下，農地環境整理得相當整潔，區域內園藝造景一點都不馬虎，讓人耳目一新；來到竹林，跟隨我們腳步的是散養雞群，自在遊走。甜筍王黃清泉眼睛一掃便可以馬上找出只冒出些微筍尖的綠竹筍，甜筍王將帶著我們學習如何辨識綠竹筍的位置，起手下刀挖出鮮嫩綠竹筍，進行一場尋筍大作戰！

五寮客家庄

新北市三峽區客家人口稠密，尤其位在三峽區與桃園復興鄉交接的台七乙線7.5公里路段，此處為三峽區五寮里的所在地，由於早期有許多從桃竹苗地區移墾此地而定居下來的客家人，漸漸使五寮成為客家人聚集的村落，客家人口佔6成以上，是北部客家二次移墾人口數最多的客家庄。

時間厝咖啡店

「時間讓我們成為家人，時間讓我們成為好友。」

一間位於三峽五寮地區 、打開店門就是大自然的咖啡店， 因位於公車站牌「十間厝」旁，取其諧音命名為「時間厝」。曾經居住過三峽地區的黃老闆 ，因緣際會之下又再次回到三峽定居扎根，把老屋翻修成靜謐舒適、質感滿分的空間，並化身成為咖啡店，不僅成為路過遊客、重機車手歇息的落腳處，更成為在地人一同交流地方事務的創生基地。邀請您一起來時間厝，感受生活在五寮，更愛上五寮的人、事、時、地、物。

五寮竹筍特色餐點

在時間厝，與大自然融為一體的舒適空間，在此享用老闆親手調製的美味餐點，佐以當季美味脆甜的五寮筍，讓我們由內而外享受當下、清淨消暑。

防蚊膏DIY

時間厝老闆黃東龍將帶領我們體驗如何使用天然原料，透過簡單的步驟，親手製作出夏日出遊必備的天然防蚊膏。

五寮國小 (校園因臨時工程，8月暫停開放，將改參觀五竂的客家伯公廟)

創建於民國37年的五寮國小，校地面積約0.86公頃，校園迷你卻處處充滿在地特色。校園以竹、蝴蝶與客家文化展開各種教育學程，更結合五寮特色資源作為主題，從大門口的竹筍裝置、蜜源植物區等意境就可感受濃濃氣息。校園內各個角落皆是學生日常課程中一起實作的成果，植物藍染而成的花布、竹製裝飾品、還有一整座竹香采風區，踏進竹製建築彷如文人雅士悠閒賞景。透過導覽，我們將深入五寮國小，認識學校如何推動家鄉文化傳程的成果，使五寮社區的發展永續不息。

主辦單位：新北市政府農業局
承辦單位：原森旅行社有限公司
合作單位：三峽區農會、新北市政府客家事務局