每人$2,300元(費用包含: 中型遊覽車、午餐、刷染手作、柿餅導覽、姜阿新洋樓導覽、專業領團、旅行業責任險)
路線分級:輕鬆級
1.來到新竹縣新埔鎮體驗客庄的巧思妙用,利用柿汁染出日曬的美感,透過農人製柿餅日常的分享,感受九降風帶來的豐收與美好。
2.走進茶香四溢的北埔鄉,漫步在古蹟與歷史堆積的巷弄之間,聆聽姜阿新洋樓主人曾經的茶金回憶,那金廣福墾號、天水堂還有運載茶葉的大貨車,彷彿置身在烘茶的滾筒中,隨著鋼琴樂音將歲月烘焙出獨一無二的香氣,便是北埔最勾動人心的甘甜滋味。
古早時候,沒有冰箱或是雪天地窖可以將蔬菜水果冬藏,致使每到冬季食物匱乏不足以溫飽,又因新竹新埔地區土地較為貧瘠,不適合栽種水稻,只能栽種柿子,客家人也發揮醃製、發酵、風乾的巧技妙用,讓一年一收的澀柿透過人工摘採、削皮、利用九降風與太陽將柿子的甜美熟成,變成度過冬天迎接美好春天的滋味。而全台灣「柿餅」最高產量的地區集中在新竹縣新埔鎮,正巧每逢10月起就是東北季風(九降風)的來到,三合院前曬柿餅是新埔鎮最美的風景,更讓乾燥又有勁的風裡飄散著柿香,來到金漢柿餅教育園區學習〔知柿懂柿嚐柿〕,感受屬於新埔客庄最甜蜜的期待。
早期,柿餅製作削皮是完全依賴人工,新埔在地的客家婦女為了貼補家用,會到鄰近的柿餅工廠幫忙削柿子,當時坐下來削柿皮一坐就是半天,長時間下來要起身對膝蓋關節是非常的吃力,所以就必須要扶著旁邊的柱子與門簾才能輔助行動,就這樣在柱子與門簾上留下了一個個有柿汁的掌印,隨著一年一年的累積,痕跡不但沒有消失,反而更加明顯。這些一向被忽視的斑駁印跡,在金漢柿餅教育園區裡,利用刷染的技術,將削下的柿皮所萃取的染液,沾染在筆刷上,透過一次次的刷染,每個人的圖案也就呈現出來了!經過日曬,顏色更明顯,人人都能輕鬆設計出一款屬於自己的柿染刷染作品。
※示意圖
姜阿新出生於1901年,是北埔地區知名之富商。於1946年成立永光製茶廠,共有粗茶與精製廠五家,為新竹地區最大之茶葉商人,年出貨紅茶數量高達200萬噸。當姜阿新事業如日中天之時,來往商賈旅客皆為知名大戶之家,但是,姜家只有傳統三合院古厝迎賓。因此,特聘請北埔知名建築大師彭玉理先生規劃完成仿歐洲巴洛克式建築風格設計,不僅石作、原木、窗櫺、天花板、通氣孔都備具巧思,是難得經典佳作。後來1965年外銷受阻後而平淡下來,才逐漸凋零與落沒,洋樓產權也沒入時代的洪流之中,幾經波折,姜阿新孫女姜惠琳購回古蹟產權,使得古蹟重回家族懷抱,讓洋樓重新流淌著鋼琴樂音,同時也讓旅人透過導覽走進那時繁華的茶金歲月。
北埔街區散散步
北埔,過去與寶山、峨眉、芎林合稱大隘,是客家人移墾的聚落之一,在距今185年前,客籍姜秀鑾與閩籍周邦正來到北埔一帶開發,建立金廣福墾號,姜秀鑾一戶也在此落地生根成為當地首富,其住宅稱為天水堂,鄰近金廣福墾號,發展至今,最令人津津樂道的是在短短20公尺內匯聚了不同時代的古蹟與歷史建物,還有熱情的客庄店家,空氣裡充斥茶香、咖啡香、肉香還有糕餅香,悠悠哉哉地走進每一個店家,也可以選擇一處安靜的角落,安靜地品味北埔時光。
生態旅遊共同守則
1.請注意環境保護,確實履行垃圾分類、資源回收、垃圾減量,並將人為污物依規定妥善處理或攜回,將旅遊活動對環境的衝擊減至最低。
2.守秩序、重整潔、不喧嘩,靜觀生態之美。
3.自備購物袋,減少使用紙與塑膠避免買多重或過度包裝之商品。
4.遊程中主動節約用水用電。
5.請配合團體活動時間,注意領隊宣布集合時間。
6.為減少旅遊活動對自然及社區環境的衝擊,我們依不同的旅遊主題訂定「敏感性旅遊活動指引」請點選參閱:https://www.ecotourtaiwan.com/sensitive-excursions-guidelines/
高鐵建議班次
去程高鐵班次(建議)
南下 809車次 -08:11台北出發,08:45抵達高鐵新竹站
北上 606車次 -07:00左營出發,08:23抵達高鐵新竹站
回程高鐵班次(建議)
北上 664車次-17:57新竹出發,18:30抵達高鐵台北站
南下 667車次-17:46新竹出發,19:20抵達高鐵左營站
※高鐵票請自理
報名繳費後取消之規定
1.距出發日前第41天以前取消扣活動費用5%;出發日前第31天以前取消扣活動費用10%;出發日前第21日~第30日以內扣20%;出發日前第2日~第20日以內扣30%;出發前一日扣50%;出發當日未到則扣全額100%。
2.其他事項按照「國內旅遊定型化契約書」規範執行。